Když se řekne slovo „houba“, většina z nás si představí hřib, bedlu, muchomůrku. Málokdo však ví, že mezi houby patří také kvasinky. Chléb, víno, sýry, pivo, dokonce i kyselé okurky. To všechno mají tyto jednobuněčné houby na svědomí.
Kvasinkami jsme se zabývali v hodině přírodopisu v sedmých třídách. Zkoumali jsme, za jakých podmínek se nejlépe množí a kdy naopak vůbec ne. Formulovali jsme hypotézy, plánovali postupy práce, vybírali pomůcky, výsledky zkoumání pečlivě zapisovali.
Teď už všichni víme, že pro rozmnožování kvasinek je potřebný cukr a teplo. A že houby jíme všichni:-).
Jitka Novotná